http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/ FC2 WIKIは、自分のWIKIが開設・運営できる 無料レンタルサービスです。 2008-05-29T13:32:08+09:00 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E8%88%B9%E5%A0%B4%E5%90%89%E5%85%86 2008-05-29T13:32:08+09:00 快適な暮らしのお役立ち情報ネットアロエ研究室参照（アロエで体の排毒を）知って得する「安心・安全な暮らしのサポートサイト」（通販・ネットビジネス；気になるニュース・日常生活・など、暮らしに役立つ情報を満載）快適な暮らしのお役立ち情報ネット: ttp://www.detecmyroad.net http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%82%A8%E3%81%A7%E5%BF%AB%E9%81%A9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95 2008-05-29T12:04:03+09:00 介護徒然記ttp://plaza.rakuten.co.jp/sigimaru/ちっくしょ～介護の日々だぜttp://ameblo.jp/shoujikibibichan/「お袋、まかせてチョッ！」独身男の介護奮闘記ttp://anikigaeru.cocolog-nifty.com/爺婆と笑うタコ坊主の生活ttp://ameblo.jp/takobouzu/ekubo's Roomttp://ameblo.jp/yekubo/ばあちゃんの介護され日記ttp://kaigosare.seesaa.net/踊る！介護日記　　 -　おじいさまは90歳　-ttp://ameblo.jp/hachiro-san/よぴまみの介護な日々ttp://blog.livedoor.jp/ninnchisyou/負けないぞ！ttp://yaplog.jp/jiadao/突撃ホームヘルパー奮闘記ttp://help.chu.jp/孫ムスメが綴る、特別養護老人ホームの暮らしttp://ameblo.jp/kaigolife/ほのぼの介護日記ttp://aurora6868.cocolog-nifty.com/… http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E4%BB%8B%E8%AD%B7%E6%97%A5%E8%A8%98%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0 2008-05-24T16:43:17+09:00 厚生労働省：生活習慣病予防（健康づくり）特集 ttp://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/seikatsu/index.html　参照のこと。　(ttpをhttpに置き換えてください。)以下は、ポイントのみ箇条書き。　　1）男性腹囲85cm↑女性90cm↑・男性85cm未満女性90cm未満BMI25↑2）空腹時血糖100mg/dl↑・HbA1ｃ5.2％↑・薬　　中性脂肪150mg/dl↑・HDL40mg/dl未満・薬　　収縮期血圧130mmHg↑・拡張期血圧85mmHg↑・薬3）特定保健指導対象　情報提供：基本的情報提供　動機づけ支援：個別面接/グループ面接/原則1回　積極的支援：同/継3か月以上の支援 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E7%89%B9%E5%AE%9A%E4%BF%9D%E5%81%A5%E6%8C%87%E5%B0%8E 2008-05-19T10:03:19+09:00 参考になるレシピを公開しているサイト様レシピリンク集COOKPADttp://cookpad.com/search/利用者参加によるレシピ集。旬のキーワード、推薦レシピみんなのきょうの料理ttp://www.kyounoryouri.jp/【味の素KK】レシピ大百科ttp://www.ajinomoto.co.jp/recipe/数千種類レシピ。食材・調理・フリーワードで検索ハウス食品ttp://housefoods.jp/products/recipe/検索ベターホームのレシピサーチ(レシピ検索) ttp://www.betterhome.jp/recipe/index.htmlレシピサーチ(お料理検索) - 楽天womanグルメttp://girls.www.infoseek.co.jp/gourmet/recipe/旬の食材BIGLOBEグルメ レストラン検索・レシピ検索!ttp://gourmet.biglobe.ne.jp/recipe/search.htmlキーワード検索レシピ 料理 - goo グルメ&料理ttp://gourmet.goo.ne.jp/recipes/… http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E9%9B%86 2008-05-19T10:00:37+09:00 　　参考サイト公的機関・団体・施設等　参考にさせていただいているサイト様　　　（レシピサイト様は参照）厚生労働省ttp://www.mhlw.go.jp/厚生労働省法令等データベースシステムttp://wwwhourei.mhlw.go.jp/hourei/農林水産省ttp://www.maff.go.jp/日本栄養士会ttp://www.dietitian.or.jp/管理栄養士マイサーチttp://kanrieiyoushi.mysearch.fc2.com/fc2 ブックマーク　ソーシャルブックマークttp://bookmark.fc2.com/WAM NETttp://www.wam.go.jp/認知症ねっとttp://www.chihou.net/若年性認知症-介護無料情報センターttp://care.letter-greeting.com/介護情報ネットワークttp://www.millea-kaigo.ne.jp/医療法人社団茜会 介護日記リンク集ttp://www.akanekai.jp/kaigoroku.htm介護１１９ttp://www.kaigo119.jp/後… http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E5%8F%82%E8%80%83%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E9%9B%86 2008-05-19T09:58:29+09:00 インエッグ （ＳＥ菌を卵の内部に含んでいるもの） ⇒卵３/１0000個位。オンエッグ （卵の殻に付いているもの）は卵の殺菌洗浄。 手作マヨ・生や半熟料理・卵を使ったスイーツ・レバ刺ユッケ等に注意が要。 汚染源対策：卵の生食は保存温度３６℃で８日間。正常卵を使い汚卵は除去。破卵・ヒビ割卵は営業使用しないようにする。 菌の増殖防止： 8℃以下で保存、冷蔵庫10℃↓冷凍庫－15℃↓維持。専用保管庫。冷蔵した卵を常温に移動して保管しない。卵料理はすぐ食べる。卵加工品は製造後に早く冷やす。 二次汚染防止：肉・魚等はビニール袋に入れる。専用庫が無いならせめて専用置場を決めて区画分けする（区画わけは上部にしないで下部空間にする）、卵を専用箱に入れビニール袋に入れて他に移るのを防ぐ。卵用調理具は1回毎に洗い熱湯消毒する。 サルモネラ菌死滅対策：料理は十分加熱する。生卵を避ける。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%A9%EF%BC%882%2F2%EF%BC%89 2008-05-16T18:05:11+09:00 サルモネラ菌 １７～３５℃増殖、１０～４５℃発育。５℃↓増殖しない但し－１８℃冷凍保存でも死滅しない。死滅温度帯：（６２℃３０分↑）～７０度↑。 菌10万個↑で発病：健康な成人は無症状か軽症状（下痢や発熱程度）でも、子供・高齢者等は敗血症・死亡する例も有。 感染源：健康保菌者→食品・調理器具汚染、保菌動物の糞便、下水・河川水。 原因食品：鶏卵。ＳＥ（エンテリティディス）の二次汚染。食肉・魚介類とその加工食品・調理食品。 潜伏期間：12～24時間（６～48時間）　平均18時間（12時間）症状　発熱（38～40度）　全身倦怠・頭痛・食欲不振・腹痛・下痢・嘔吐、2～3日で回復。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%8D%E3%83%A9%EF%BC%881%2F2%EF%BC%89 2008-05-16T18:03:55+09:00 編集作業はスローペースです、気長に更新していきます。時間をかけて調べて書く予定のページを一旦削除しました。訪問者は玄関からばかりお見えになるとは限らない。どうも検索で入ってこられる方がおいでらしくて、その場合に未稿ページや一部書きかけのページへも直接入室なさるみたいで、（玄関からはダイレクトに見えないようにはしていたけれど。）せっかく用意した骨組だけれど、設計図は残してあるから。画像の さんからお借りしています。　　　　先方の利用規約に記載されてありますところの　　　　コラボレイションとまではいかないけれど、　　　　wikiページだけは、都合によりオリジナル版を淡くさせていただいています。　　　　海の素材屋　管理人310様、ありがとうございます。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%EF%BC%88%E7%AE%A1%E7%90%86%E4%BA%BA%E3%81%AE%E3%81%A4%E3%81%B6%E3%82%84%E3%81%8D%EF%BC%89 2008-05-16T18:01:09+09:00 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/usermenu 2008-05-16T17:57:40+09:00 ここはのトップページです。 栄養に関する情報収集・再確認・資料の要点を、考察し推敲する為に、 管理人が開設しました。索引食物繊維特定保健指導氷食症カルシウムフードファディズムサルモネラ（1/2）サルモネラ（2/2）レシピリンク集参考サイトリンク集PCから御覧の方はサイドメニューのキーワードリンクより、各ページにどうぞ。携帯から閲覧の方はの『検索窓』又は『ページ一覧』よりどうぞ。 更新予定キーワードEPA NST エストロゲン 異食 嚥下障害 栄養アセスメント 栄養スクリーニング 栄養食事指導 がん検診 ケアプラン コンプライアンス 介護日記 介護保険　　可食量 過剰症 管理栄養士 給食管理ソフト 薬 薬依存 欠乏症 血液検査値の読み方 血管移植 血行再建術 健康増進法 健康日本２１ 献立作成 献立作成ソフト 五訂増補食品 誤嚥 厚生労働省 更年期障害 子宮筋腫 市販食品成分表 消費期限 賞味期限 食育 食事摂取基準 食事療養基準 食事療養状況報告書 食事箋 食品安全委員会 食品衛生 食品成分表サーチ 食品標準成分表 心臓カテ… http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/default 2008-05-16T17:56:35+09:00 だめもと研究ページ http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%83%86%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8 2008-04-24T10:09:28+09:00 群馬大学　 高橋久仁子先生の講演から引用させていただくと、フードファディズムとは、　食べ物や栄養が、健康や病気へ与える影響を過大に信じたり評価することグレーの太文字は高橋久仁子先生のレジュメから引用 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%BA%E3%83%A0 2008-04-20T08:55:18+09:00 成長期・閉経後の女性は特に意識して摂りたい。不足すると、骨質・歯質低下、骨粗鬆症になり易い。VDやMg・クエン酸とともに摂取すると効率が良い。カルシウムが多く含まれている食品：牛乳・乳製品、骨ごと食べられる小魚、大豆製品、小松菜。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%A0 2008-04-07T15:08:48+09:00 食物繊維は、寒天・ひじき・青のり等の海藻 、かんぴょう・木耳・干椎茸・切干・干柿等の乾物 、グリーンピース・おから等の豆や豆製品 、牛蒡・筍・さやいんげん等の野菜 に多く含まれています。　食物繊維は、コレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防します。胃や腸で吸水して数倍に膨張しますので、腸の蠕動運動を促し便秘の改善・老廃物の排出に役立ちます。食物繊維が多いと咀嚼の回数が多くなりますので、前述と両方の効果で、少量で満腹感があるのでダイエット食にもなります。また、水溶性の食物繊維は急激な血糖上昇を防ぎますので、糖尿病予防や治療食としても取り入れられます。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%B9%8A%E7%B6%AD 2008-04-06T00:31:08+09:00 お気づき事項等ありましたらどうぞ。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%EF%BC%88%E6%8E%B2%E7%A4%BA%E6%9D%BF%EF%BC%89 2008-04-04T17:45:08+09:00 病気との関連　高度貧血のXさんの事例　　失血を伴う疾患の為、食事療法と鉄剤服用では、血色素値の改善が追いつかない。　　製氷機の氷ダイスを毎日１００個以上も食べる、理由は本人にも解らない。　　病気に依る失血が改善された後、貧血の症状がなくなると、氷摂食への衝動は嘘の様に消失した。 http://kanrieiyoushi.wiki.fc2.com/wiki/%E6%B0%B7%E9%A3%9F%E7%97%87 2008-03-25T16:01:57+09:00